DOSP-VHR-001199 | PETSECT: eetbare insecten als nieuwe eiwitbron voor pet food

Eetbare insecten zijn een van de oplossingen voor de groeiende afhankelijkheid van Europa van geïmporteerd eiwit. Door hun vermogen om biologische laagwaardige reststromen om te zetten in een voedingsrijk product kunnen ze ingezet worden als duurzame en lokaal geproduceerde hoogwaardige eiwitbron.

Ondanks de wettelijke goedkeuring komt het gebruik van eetbare insecten bijna niet voor in voeding voor honden en katten. De implementaties van eetbare insecten zijn vrij nieuw in Europa, dus er zijn nog enkele fundamentele vragen voordat de brede toepassing van start gaat. De focus van Petsect ligt op het vergaren van kennis over de fundamentele baselines van het gebruik van insecten als ingrediënten voor petfood en nieuwe gezondheidstoepassingen, zoals verwerkingstechnieken, voedingswaarde, verteerbaarheid en vooral het effect op het immuunsysteem.

Er is meer onderzoek nodig om een smakelijk diervoeder op basis van insecten met een hoge voedingswaarde te ontwikkelen. Petsect zal zich richten op het gebruik van gele meelwormen (YMW) en zwarte soldatenvlieglarven (BSFL), aangezien deze productieprocessen momenteel het verst ontwikkeld zijn, wat een directe impact heeft op de massabeschikbaarheid en de prijs.

Het algemene doel van Petsect is het creëren van uitgebalanceerde voeding, met een extra voordeel voor de gastro-intestinale gezondheid, voor zowel katten als honden met insectenlarven (fracties) als belangrijkste eiwitbron of functioneel (op chitine, lipiden of eiwit gebaseerd) ingrediënt. De genivelleerde ingrediëntenbenadering voor het selecteren van veelbelovende voeringrediënten omvat 1) voedingsanalyses 2) in vitro verteerbaarheid en bioactiviteitsevaluatie. 3) in vivo verteerbaarheid en smakelijkheid met 4) monitoring van gastro-intestinale gezondheidseffecten door middel van microbioom- en metaboloomanalyses.

Daarnaast wordt de duurzaamheid van het hele proces van het kweken van de insecten tot aan de ontwikkeling van het huisdiervoer beoordeeld om een duurzaam eindproduct te garanderen.