DOSP-VHR-002873 | Invloed van proteïnen op de stikstofbalans van zwarte soldatenvliegenkweek

Het doel van dit project is om na te gaan of de ecologische duurzaamheid van het voederen van zwarte soldatenvlieg aan pluimvee verbeterd kan worden door de ontwikkeling van een voederstrategie om de emissie van ammoniak bij zwarte soldatenvlieg te verminderen. Hierbij ligt de focus voornamelijk op het eiwitgehalte.

Eiwit is een belangrijke nutritionele component voor de kweek van zwarte soldatenvlieg. Het eiwitgehalte varieert echter enorm tussen de verschillende stromen die gebruikt kunnen worden als voeder voor zwarte soldatenvlieg, en kan zowel de groei van deze insecten als emissies beïnvloeden, met name NH3- en N2O-emissies.

Bovendien is een doel van dit project om samen met het proefbedrijf kennis op te doen rond emissiebepaling als hefboom naar verdere samenwerking rond deze problematiek.

Gebruikmakend van artificiële diëten, waarin de macronutriëntensamenstelling zeer gecontroleerd gevarieerd kan worden, zal een voederproef met zwarte soldatenvlieg op laboschaal worden opgezet. Door de samenstelling van de diëten, larven en het frass (de insectenuitwerpselen en overgebleven voeder) te bepalen, kan een stikstofbalans opgemaakt worden.

De stikstofbalans bij zwarte soldatenvlieglarven wordt niet alleen beïnvloed door het eiwitgehalte in de voeders, maar ook door de beschikbaarheid van andere macronutriënten zoals vetten en koolhydraten. Een afname in de beschikbare energie uit vetten en koolhydraten kan leiden tot een verhoogd gebruik van eiwitten als energiebron, wat resulteert in een hoger gehalte aan eiwitten dat wordt omgezet naar urinezuur (en uiteindelijk ammoniak) en daarmee gepaard een lagere beschikbaarheid van eiwitten die kunnen dienen als bouwstenen voor larvale eiwitten. Het vinden van een juiste macronutriëntenbalans is daarom cruciaal om stikstofemissies te reduceren.

Door systematisch te variëren in de gehaltes van eiwitten, vetten en koolhydraten in de voeders, kunnen we een uitgebreide dataset verkrijgen. Deze dataset zal ons in staat stellen om te begrijpen hoe de samenstelling van de voeders de stikstofemissies van de zwarte soldatenvlieg beïnvloedt.

In totaal zullen maximaal 32 voeders met verschillende samenstelling getest worden in een labo voederproef (500 larven per voeder) met zwarte soldatenvlieg. Van deze voederproef zal groei, overleving, voederconversie, afvalreductie en eiwitconversie efficiëntie van zwarte soldatenvlieglarven bepaald worden. Eveneens zullen er stalen genomen worden van de diëten, larven en het frass. Hiervan zal telkens het drogestof- en stikstofgehalte bepaald worden. Van de diëten en het frass wordt eveneens de pH bepaald.

Aan de hand van de resultaten van de laboproef wordt de stikstofbalans in kaart gebracht om een gerichte selectie te maken van voeders die gebruikt worden tijdens een pilootschaal emissieproef. In samenwerking met het Proefbedrijf Pluimveehouderij wordt gekeken hoe de ammoniakemissies efficiënt gemeten kunnen worden tijdens de kweek.