DOSP-VHR-003455 | Cities2030: Co-creating resIlient and susTaInable food systEms towardS FOOD2030

Steden kunnen duurzame voedselsystemen uitbouwen om voedselverspilling te voorkomen en te verminderen, fatsoenlijke mogelijkheden tot levensonderhoud te bieden en duurzame manieren van voedselproductie te promoten.

Het Europese Cities2030 project stimuleert de co-creatie van veerkrachtige, duurzame en innovatieve stedelijke voedselsystemen binnen het kader van FOOD2030. Met behulp van een multi-actorbenadering ontwerpt het project progressieve beleidsmaatregelen, formuleert actieplannen en begeleidt het uitwerken van innovatieve experimenten waarbij onderzoekers, bedrijven, overheidsinstanties, burgermaatschappijen en burgers betrokken zijn. Belanghebbenden in het voedselsysteem gaan een transdisciplinaire alliantie aan en maken een interactieve leerreis door, die regionale actoren, onderzoekers, ondernemers en experts in staat stelt om gezamenlijk een op burgers gericht model te construeren. Hierbij worden op Europees niveau Living Labs opgericht om het regionale of stedelijke voedselsysteem te beschouwen als een onderling verbonden geheel, waarbij versnipperde initiatieven worden verweven tot alomvattende beleidsmaatregelen en baanbrekende strategieën.

Binnen het kader van Cities2030 wordt de regio Brugge als CRFS (City-Region Food System) vertegenwoordigd door twee projectpartners P3BRUGES en P4VIVES. Hun samenwerking is gebaseerd op het gedeelde begrip dat elk van hen bijdraagt met hun beschikbare middelen en expertise voor de succesvolle uitvoering van het project. Brugge is de enige regionale partner van Cities2030 in België, maar heeft de ambitie om resultaten te delen en te vermenigvuldigen met andere steden in België. Wat betreft de activiteiten van het Living Lab Brugge zullen vier organisaties (Stad Brugge, Ruddersstove, Mintus en VIVES) nauw samenwerken met vele partners van het voedsel- en zorgnetwerk in en rond de Brugse regio.

Doelstelling Het Living Lab van Brugge bevordert ecologische landbouw en lokale handel op nationaal en internationaal niveau, waarbij de publieke opinie en betrokkenheid worden gemonitord om duurzame groei te stimuleren. Hierbij sluiten we aan bij onderstaande doelstellingen binnen het Brugse Klimaatplan.

Brugge is een stadsgewest waar alle inwoners benaderd worden op een open en inclusieve manier. Brugge is een stadsgewest waar het gezond is om te werken en te leven. Brugge is een stadsgewest waar mensen zaken doen met een minimale impact op het milieu. Vanuit het Living Lab Brugge focussen we ons op één specifieke doelstelling, namelijk:

Hoe kunnen we ervoor zorgen dat de oudere bevolking in Brugge gezonde maaltijden ontvangt door samen een beter maaltijdservicesysteem te creëren?